El Teatro Municipal de Coslada ha acogido la ceremonia de entrega de los Premios InfluCeliac 2026. Estos galardones tienen como objetivo reconocer la labor de diferentes establecimientos, personas e instituciones que trabajan en favor de las personas con celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca.
En esta segunda edición, se han reunido en el recinto cosladeño representantes de todo el país con el propósito de dar visibilidad a iniciativas que mejoran la calidad de vida de quienes deben vivir sin gluten.
Es importante destacar que el Ayuntamiento de Coslada ha sido galardonado con el Premio Honorífico, un reconocimiento otorgado por la Junta Directiva a entidades y proyectos que destacan por su labor social y empatía con la comunidad celíaca. Este premio fue recibido por las concejalas delegadas de Participación Ciudadana, Elena Lebrato, y Cultura, Emi Escudero.
Este galardón resalta el compromiso del municipio con la construcción de una ciudad más inclusiva y accesible, consciente de las necesidades de quienes siguen una dieta sin gluten. Durante la gala, se subrayaron aspectos fundamentales como la accesibilidad alimentaria, la información y la sensibilización social, que son clave para favorecer la autonomía y participación plena de estas personas en la vida cotidiana.
Una edición con gran participación
La edición de 2026 ha consolidado el alcance de estos premios, con más de un centenar de inscripciones y cerca de 8.000 votaciones en las distintas fases. Se han otorgado 17 premios y han participado representantes de 14 Comunidades Autónomas.
La gala contó con un equipo de más de 50 voluntarios y el apoyo de 27 patrocinadores y colaboradores. Los premios se distribuyeron en tres grandes categorías:
- Gran Consumo
- Restauración y Comercio
- Creación de Contenido
Entre los premiados se encuentran Galletas Gullón, Arca do Millo por sus empanadas, Mononoke en la categoría de cerveza, y Naturasi. También fueron reconocidos el Hotel Plaza de A Coruña, Exento Sin Gluten, el restaurante As de Bastos, Pasta Balboa, Okashi Sanda, Ardemos y El Villa México.
En el ámbito de la creación de contenido, los reconocimientos fueron para Helena Osés, de Disfrutando Sin Gluten, y Beatriz Titos, como divulgadora profesional sanitaria.
Con la concesión de este Premio Honorífico al Ayuntamiento de Coslada, los InfluCeliac destacan el compromiso institucional de la localidad con una cuestión que afecta directamente a la calidad de vida y participación social de muchas personas.
